Austernzucht an der Algarve. Ein altes Handwerk neu belebt.

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Austernzucht im Vale da Lama (Odiáxere)

Wenn Sie auf der Nationalstrasse 125 von Lagos in Richtung Portimão fahren, geht es an der Ortsausfahrt von Odiáxere, noch vor dem dortigen Fußballplatz, zum Vale da Lama (Schlammtal), einem Randgebiet der Lagune von Alvor. Hier wird seit ca. 10 Jahren ein portugiesischer Wirtschaftszweig mit Erfolg wiederbelebt, die Austernzucht.

Noch in den 60er Jahren des vorigen Jahrhunderts wurde die Austernzucht in Portugal im großen Stil durchgeführt aber durch die Umweltverschmutzung der Gewässer fast zum Erliegen gebracht. Aufgrund der nachhaltigen Verbesserung der Wasserqualität - Portugal ist mittlerweile das Land der Europäischen Union mit den meisten Stränden, die eine blaue Flagge hissen dürfen - sind die Vorraussetzungen für eine Austernzucht wieder gegeben, und einige portugiesische Unternehmer haben die Herausforderung angenommen.

Es gibt verschiedene Kultivierungsarten der Auster, aber im Vale da Lama sind die Bedingungen für eine Tischkultivierung ideal, nämlich flaches Küstengewässer mit ausreichender Gezeitenzone.

Hierbei werden die Austern in grobmaschigen Säcken auf mindestens 50 cm hohen Eisentischen herangezogen. Dabei werden sie bei Flut mit Wasser überspült und liegen bei Ebbe im Trockenen. Die Säcke müssen dabei in regelmäßigen Abständen geschüttelt und gewendet werden.

Es ist schon beeindruckend sich diese Konstruktionen bei Ebbe anzuschauen. Auf hunderten von Quadratmetern befinden sich grüne Kissen in Reih und Glied auf Stelzen. Ein ziemlich surreales Bild.

 

Austernzucht in der Bucht von Vale da Lama bei Lagos, Portugal

Weitere Informationen zu: Algarve aktiv genießen in Lagos

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Buchten, Strände und Meer

Wußten Sie, daß von den über 100 Sandstränden der Algarve in diesem Jahr wieder siebzig (70!) mit der Blauen Flagge (besonders sauberes Wasser, besondere Lage, besucherfreundlich, etc.) ausgezeichnet worden sind? Ein Grund mehr also an "Europas Schönstem Küstenabschnitt" seine Ferien zu verbringen. Die Sandstrände im Osten sind länger und freier, im Westen dagegen findet man mehr felsumrandete Buchten und eine bizarrere Klippenlandschaft.

Nachfolgend finden Sie Informationen zu folgenden Orten:

 
 

Ferienhäuser in: Lagos

Casa Ana

408 Casa Ana - Lagos, 4 Personen, beste Lage, traumhafte Gemeinschaftspool-Anlage mit atemberaubendem Meerblick, Klima-Anlage

Modernisiertes Ferienapppartment mit 2 Schlafzimmern, grosse Terrasse und Klima-Anlage

ab EUR 80,- pro Tag

Due Leoni

807 Due Leoni - Praia da Luz, 8 - 10 Personen, sehr ruhige Lage in exklusivem Villenviertel mit traumhaftem Meerblick

4 Schlafzimmer Privatvilla mit eigenem Pool und Sommerküche für das fröhliche Grillen

ab EUR 375,- pro Tag

Villa Maren

420 Villa Maren - Lagos, Vale da Lama, 4 Personen, exklusive Lage am Rande eines Naturschutzgebietes, wunderbarer Meerblick, WLAN

Villa mit 2 Schlafzimmern, privatem Pool in traumhafter

ab EUR 105,- pro Tag

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